衛(wèi)食健字和國食健字都是保健品的批號。但是，2005年國家食品藥品監(jiān)督管理局將對保健食品生產(chǎn)企業(yè)原來批準的證書重新登記審核，以往兩種批準文號“衛(wèi)食健字”及“國食健字”將被統(tǒng)一規(guī)范為“國食健字”。保健食品行業(yè)面臨重新洗牌的格局更加清晰和深刻。
 保健食品申報主要涉及以下四種機構(gòu)：
 檢測機構(gòu)：接受企業(yè)的委托，負責對產(chǎn)品進行技術(shù)檢驗，并出具檢驗報告。具體為各省、直轄市的疾病控制中心(或衛(wèi) 生防疫站) 、中國 CDC 食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、中國預防醫(yī)學科學院、以及部分醫(yī)學院校。
 受理辦：包括省藥監(jiān)局受理處和國家藥監(jiān)局保健食品評審中心。負責對企業(yè)的申報材料進行初步審核，材料符合要求則，負責安排產(chǎn)品參加評審會;將評審意見通知企業(yè);對于擬批準的產(chǎn)品上報行政部門審批;發(fā)放證書等。
 評審委員會：國家藥監(jiān)局保健食品評審中心同時負責組織專家對申報的產(chǎn)品進行技術(shù)評審。
 行政部門：國家藥監(jiān)局注冊司對評審委員會技術(shù)評審的產(chǎn)品進行審核，如符合有關(guān)法規(guī)的規(guī)定，則予以批準。